ವಿಜ್ಞಾನ ವಿವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಲಯಕ್ಕೆ “ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್” ಕತ್ತರಿಸಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸೋಹು ಆರೋಗ್ಯ, ಬುದ್ಧಿಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು “ಪಥ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಸೂತ್ರಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್ ಶುದ್ಧ ಅಧ್ಯಯನ” ಮತ್ತು ಇತರ ವರದಿಗಳು “ಲಾನ್ಸೆಟ್ “ಪ್ರಕಟಿತ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಗಳು, ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ಆ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ತೀರ್ಮಾನಗಳ ಆ: ಮೊದಲ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಮರಣ ತಿನ್ನಲು ಎರಡನೇ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ;. ಮೂರನೇ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕ ವಿಮರ್ಶಕರು ನಂತರ, ಕಠಿಣ ಪರಿಶೀಲನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಬಹು ಸುತ್ತಿನ ವಿಮರ್ಶೆ ಮಾಧ್ಯಮ ವರದಿಗಳು ಅಲ್ಲ ಇದು ದೋಷಪೂರಿತ? ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಡೈಲಿ ವರದಿಗಾರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಸಲಹಾ ಸಮಿತಿ ಸದಸ್ಯರು ಕ್ಸು Shiwei, ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಹೃದಯ ರೋಗಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಕ ಹೂ ಡಾಯಿ, ಸಿ ಸಂದರ್ಶನ ಹಿನಾ ಕೃಷಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಸಹ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು ಫ್ಯಾನ್ ಜ್ಹಿಹೊಂಗ್ 3 ತಜ್ಞರು. “ಪೇಪರ್”, ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಅದೇ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನಾವು ಗೌರವಿಸಬೇಕು ಇದು ಆಯ್ದ “ಮಾದರಿ” ಅಧ್ಯಯನ ಗಳ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಆಧರಿಸಿದೆ, “ಕ್ಸು Shiwei ಹೇಳಿದರು.” ಯಾವಾಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನ ಅದೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಧೋರಣೆಯ ಅವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿದ್ದು ನೋಡಿ. “ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುವಾಗ ಮೊದಲು, ಕ್ಸು Shiwei ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಪೇಪರ್ಗಳು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಡೇಟಾ ಮಾಡುವಂತೆ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಧರಿಸಿ ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಹೇಳಿದರು “ಮುಂಬರುವ ನಗರ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮೀಣ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಶಾಸ್ತ್ರ” (ಶುದ್ಧ) ಸಮಂಜಸತೆ ಅಧ್ಯಯನ, 18 ದೇಶಗಳ ಡೇಟಾ ಮಾದರಿಗಳು, 135,000 ಮಂದಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರು, 7.4 ವರ್ಷಗಳು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.18 ದೇಶಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ (ಚೀನಾ ಸೇರಿದಂತೆ), 81% ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು, ಮತ್ತು 82% ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಭಾರಿ”ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ” ಎಂದು ಕ್ಸು ಶಿವ್-ವೈ ಹೇಳಿದರು “ನಾನು ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಆಫ್ರಿಕಾದಿಂದ ಮರಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೂಡಾನ್, ಉಗಾಂಡಾ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವರು ಆಹಾರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಾವು ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. “ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 2000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ರಾಜ್ಯವಲ್ಲ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಚೀನಾ ಪ್ರತಿ ಕ್ಸು ಶಿವೆಳಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: “ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಎಪ್ಪತ್ತರ ಮತ್ತು ಎಂಭತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾದ 1800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಸೇವನೆಯು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ದೇಹವು ಇರಬೇಕು. “ಕ್ಸು ವೆಯೆ ಹೇಳಿದರು, ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಷಯ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಊಟದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲು ಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ , ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು “2015 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು” ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಝು ಸಾಯಿ-ವೀ ಅವರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಭಾಷಾಂತರದ ತಂಡದ ಮುನ್ನುಡಿಯಲ್ಲಿ, “ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು” ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ “14 ತಜ್ಞರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಧನೆಗಳು ಸಾರಾಂಶ ಮತ್ತು ಪುರಾವೆ ಆಧಾರಿತ ಸಂಶೋಧನೆ ಸಲಹಾ ಸಮಿತಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರದಿ 580 ಪುಟಗಳನ್ನು, US ಫೆಡರಲ್ ಸರ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಘೋಷಣೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಕ್ಷಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು “ಮಾಧ್ಯಮದ ಭಾಗವಾಗಿ”, “ಮಾಧ್ಯಮದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ” ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಬಾರದು “ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ” ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಪಕ್ಷ “ದ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. “ಈ ಲೇಖನಗಳು ಏಕಪಕ್ಷೀಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.ಫ್ಯಾನ್ ಝಿಹಾಂಗ್ ಕೂಡಾ” ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು “ತಿನ್ನಲು ಶುದ್ಧವಾದ ಟಿಟ್ಲ್ಇ ಪಕ್ಷವು ಇರಬೇಕು “ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ.” ಹೂ ಡಾಯಿ ಆನ್ಲೈನ್ ಲೇಖನವು ಅಧ್ಯಯನವೇ ಸುಸ್ಪಷ್ಟ ಮಿತಿಗಳನ್ನು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ ಬಹುತೇಕ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಎಂದು, ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ ! ಜನರು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳು ಕೆಟ್ಟ ತಪ್ಪು ಆಡಿದರು, ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯ ಆಯೋಗ ಚೀನೀ ನ್ಯೂಟ್ರಿಶನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಹೊರಡಿಸಿದ ಚೀನಾ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಗೈಡ್ ಹೂ ಡಾ-ಯಿ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಕರಡು ಒತ್ತಿ :. “ಪಗೋಡ ಆಫ್ ಚೀನಾ ಆಹಾರ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ‘ಔಷಧಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾನೂನು ಪ್ರಕಾರ’ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು! ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ ತೀರ್ಮಾನಗಳು. “ಅವರು ವರದಿಗಾರನನ್ನು ಒಂದರಂತೆ ಒಂದನ್ನು ಒಂದರಂತೆ ಓದಿದ ಲೇಖನವನ್ನು” ಲಾನ್ಸೆಟ್ ಅಧ್ಯಯನ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮುಖವಲ್ಲ. “ಚೀನಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ವಯಸ್ಕರು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು “ಚೀನೀ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು” ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿತು. ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ, ಚೀನೀ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ 2002 ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಡೇಟಾ ಶೋ, ಏಕದಳ ಸೇವನೆ 1982 ಮತ್ತು 1992 ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ 21% ಮತ್ತು 10%, ಮತ್ತು ಈ ಇಳಿಕೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರು, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಇವೆ. “ಈ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣ ಜನರು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿವೆ ಕೊಬ್ಬು, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಇರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಎಂದು. ಫ್ಯಾನ್ ಝಿಹಾಂಗ್ ಹೇಳಿದರು, ಕೆಲವು ಓವರ್ಕಿಲ್.